מסעדות פתוחות ירושלים – מסע בזמן בטעמים באטלייה של טלי

במסגרת אירועי מסעדות פתוחות בירושלים, השתתפתי באירוע יוצא דופן, שסחף אותנו לאורך שנותיה של ישראל, מהתקופה העותומנית ועד העתיד הורוד, דרך חוויות, צלילים וטעמים באינטרפרטציה מיוחדת של אשת הקולינריה טלי פרידמן.

המשתה הקווקזי הראשון

פלוב, טרה, קורזה וצ'ודו, מאכלים מרגשים מהמטבח הקווזקזי המסורתי. לכבוד השנה החדשה, כל אלו ועוד במשתה קווקזי צבעוני וטעים, מלווה בהרבה אלכוהול. חוויה נפלאה ויוצאת דופן

יום שישי הטוב – תהלוכת צליינים עם כנאפה וחומוס בשוק בעיר העתיקה

יום שישי, ערב הפסח שלנו היה גם "יום שישי הטוב" של הנוצרים, היום בו הם מציינים את יום צליבתו של ישו, בתהלוכות עם צלבים גדולים לאורך ויה דולורוזה, דרך היסורים האחרונה של ישו. הלכנו לחזות בתופעה, ועל הדרך ראינו וטעמנו ממנעמי השוק של העיר העתיקה.