טיול קולינארי באמסטרדם – פרק ד' – מסעדות

בעוד שאת בתי הקפה שבהם ישבנו החלטנו לתכנן כמה שפחות, את המסעדות לשלושת הערבים, לא רק שבחרנו מראש, גם דאגנו לשריין בכולן מקום עוד מהארץ. אבל תוכניות נועדו לשינויים.

טיול קולינארי באמסטרדם – פרק ב' – מתחמים עירוניים, שווקים וחנויות

באמסטרדם יש כמה מתחמים שממש לא כדאי לפספס. נכון שכמעט בכולם נוכל למצוא מעדניות של גבינה, מעדניות של בשר ומעדניות של גבינה ובשר, ואפילו איזה שוק אחד לפחות (כמובן שאני מדברת על שוק שיש בו אוכל), אבל למרות זאת, כל אזור והחן שלו. בכל מתחם אני אציין רק מקומות שנקלטו בעדשת המצלמה, אבל ממילא אין צורך להסתובב עם רשימות והמלצות, פשוט תגיעו לאזורים, ולבטח תמצאו את מה שמעניין אתכם.

טיול קולינארי באמסטרדם – פרק א' אוכל הולנדי

כשמונא ואני תכננו את הנסיעה לאמסטרדם, היו לנו שתי שאיפות מרכזיות: 1. לאכול אוכל מקומי. 2. לאכול בחברת מקומיים. עברנו על מקורות מידע רבים, ושוב ושוב קראנו בגנות המטבח ההולנדי. וכשכבר הומלץ על מסעדות שמתיימרות להגיש אוכל הולנדי, הן היו מיועדות לתיירים. הבנו שנוכל להגשים את שתי שאיפותינו בהצלחה רבה רק אם נגשים כל אחת מהן בנפרד. אי לכך, את המסע הקולינארי שלנו באמסטרדם אחלק לעניינים שונים, כשהראשון בהם הוא האוכל ההולנדי.