המלצות על אמסטרדם – אחד מכל אחד

מהי השכונה הכי טרנדית? איפה לאכול ארוחת בוקר באוירה מגניבה? וארוחת ערב בלתי נשכחת? מהו השוק הכי מיוחד? איזה סופרמרקט אסור לפספס? ובאיזו חנות חייבים לבקר? המלצות על אמסטרדם – אחד מכל אחד. לגזור ולשמור לביקור הקרוב.

טיול קולינארי באמסטרדם – פרק ד' – מסעדות

בעוד שאת בתי הקפה שבהם ישבנו החלטנו לתכנן כמה שפחות, את המסעדות לשלושת הערבים, לא רק שבחרנו מראש, גם דאגנו לשריין בכולן מקום עוד מהארץ. אבל תוכניות נועדו לשינויים.

טיול קולינארי באמסטרדם – פרק ג' – בתי קפה

למעט שני בתי קפה שאליהם הגענו כי התכוונו, מרבית בתי הקפה בהם ישבנו פשוט היו בדרך, ועצרנו שם כשכבר היינו חייבות הפסקה. רובם היו מעניינים מספיק לשבת בהם, אבל לא חשובים מספיק לכתוב עליהם, אבל זה לא באמת משנה, כי הכלל החשוב בבתי קפה הוא לא לתכנן, אלא לשבת היכן שכולם יושבים.

טיול קולינארי באמסטרדם – פרק ב' – מתחמים עירוניים, שווקים וחנויות

באמסטרדם יש כמה מתחמים שממש לא כדאי לפספס. נכון שכמעט בכולם נוכל למצוא מעדניות של גבינה, מעדניות של בשר ומעדניות של גבינה ובשר, ואפילו איזה שוק אחד לפחות (כמובן שאני מדברת על שוק שיש בו אוכל), אבל למרות זאת, כל אזור והחן שלו. בכל מתחם אני אציין רק מקומות שנקלטו בעדשת המצלמה, אבל ממילא אין צורך להסתובב עם רשימות והמלצות, פשוט תגיעו לאזורים, ולבטח תמצאו את מה שמעניין אתכם.

טיול קולינארי באמסטרדם – פרק א' אוכל הולנדי

כשמונא ואני תכננו את הנסיעה לאמסטרדם, היו לנו שתי שאיפות מרכזיות: 1. לאכול אוכל מקומי. 2. לאכול בחברת מקומיים. עברנו על מקורות מידע רבים, ושוב ושוב קראנו בגנות המטבח ההולנדי. וכשכבר הומלץ על מסעדות שמתיימרות להגיש אוכל הולנדי, הן היו מיועדות לתיירים. הבנו שנוכל להגשים את שתי שאיפותינו בהצלחה רבה רק אם נגשים כל אחת מהן בנפרד. אי לכך, את המסע הקולינארי שלנו באמסטרדם אחלק לעניינים שונים, כשהראשון בהם הוא האוכל ההולנדי.